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segunda-feira, julho 30
A erva certa para cada prato
Hortelã, alecrim, coentro, orégano, manjericão e louro: aprenda
onde usar corretamente os temperinhos, dando preferência para as ervas
frescas
O pesto é um molho clássico que leva manjericão
Na hora de preparar a refeição, diante de tantos ervas com sabores
marcantes e deliciosos, sempre bate a dúvida sobre qual temperinho
combina mais com o ingrediente principal. Para ajudar, explicamos o uso
de 5 temperos clássicos, presentes no dia a dia da cozinha brasileira.
Além de deliciosas, as ervas também trazem benefícios para o organismo.
Confira:
Hortelã
Combina com: chás, molhos, geleias, assados e grelhados.
Funciona como: digestivo, analgésico, estimulante e expectorante.
Combina com: chás, molhos, geleias, assados e grelhados.
Funciona como: digestivo, analgésico, estimulante e expectorante.
Alecrim
Combina com: pães, sopas, carnes, molhos e legumes.
Funciona como: diurético, digestivo, estimulante, cicatrizante, antisséptico e regulador da pressão arterial.
Coentro
Combina com: camarão, molhos à base de limão, moquecas de peixe e frutos do mar.
Funciona como: calmante, digestivo e ótimo moderador de apetite.
Orégano
Combina com: pizzas, saladas com tomate e pratos à parmegiana.
Funciona como: sedativo, digestivo, diurético, expectorante e estimulante gástrico.
Manjericão
Combina com: molhos e carnes em geral.
Funciona como: diurético, antisséptico e broncodilatador.
Louro
Combina com: sopas, peixes, feijão, legumes e lombo assado.
Funciona como: digestivo, adstringente, anti-inflamatório e estimulante de apetite.
Combina com: pães, sopas, carnes, molhos e legumes.
Funciona como: diurético, digestivo, estimulante, cicatrizante, antisséptico e regulador da pressão arterial.
Coentro
Combina com: camarão, molhos à base de limão, moquecas de peixe e frutos do mar.
Funciona como: calmante, digestivo e ótimo moderador de apetite.
Orégano
Combina com: pizzas, saladas com tomate e pratos à parmegiana.
Funciona como: sedativo, digestivo, diurético, expectorante e estimulante gástrico.
Manjericão
Combina com: molhos e carnes em geral.
Funciona como: diurético, antisséptico e broncodilatador.
Louro
Combina com: sopas, peixes, feijão, legumes e lombo assado.
Funciona como: digestivo, adstringente, anti-inflamatório e estimulante de apetite.
Temperos frescos, uma opção saudável
Sempre que puder, dê preferência para ervas frescas, evitando usar as
versões industrializadas, comuns nos supermercados. Desta forma, você
traz benefícios para sua saúde. De acordo com testes realizados pela
Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste), os temperos
industrializados têm 70% da quantidade de sódio indicada para o consumo
diário. "Um perigo para pessoas hipertensas e com problemas renais",
alerta o cardiologista Martino Martinelli Filho, do Hospital das
Clínicas.
Para evitar excessos, os médicos aconselham usar essas opções vapt-vupt só de vez em quando. Na maioria das refeições, prefira as ervas naturais, que, além de deixarem a comida com sabor e aroma especiais, ainda protegem sua saúde.
Para evitar excessos, os médicos aconselham usar essas opções vapt-vupt só de vez em quando. Na maioria das refeições, prefira as ervas naturais, que, além de deixarem a comida com sabor e aroma especiais, ainda protegem sua saúde.
Faça as ervas durarem mais tempo
O sonho de toda cozinheira é ter uma pequena horta em casa, mesmo que
seja em vasinhos. Mas, se não for possível, para que os temperos verdes
durem mais, é preciso ter cuidado na hora de conservá-los na geladeira.
O primeiro passo é lavar bem todas as folhinhas. Depois, seque com
papel toalha e só então guarde em um recipiente com tampa.
Conteúdo do site ANAMARIA
Foto:
Getty Images Como escolher e preparar peixes
Confira sugestões de chefs experientes no preparo de peixes para não
errar na hora da compra ou no preparo dessa carne tão delicada
O segredo de um belo prato à base de peixe é a escolha correta do
alimento
Você fica em dúvida toda vez que tem que comprar um peixe? Pois siga as
dicas de especialistas - dos chefs a peixeiros - e acerte na escolha.
Depois, adote os truques de preparo e sirva um prato excepcional
Na hora de comprar peixe
· Confira se a pele do peixe está livre de manchas, furos ou cortes.
· As escamas devem ser brilhantes e firmes. Se estiverem se desmanchando, o peixe pode não estar fresco.
· A pele do peixe é úmida e brilhante. Repare nisso ao comprar.
· Os olhos devem ocupar toda a cavidade, serem brilhantes e salientes. Se tiver pontos brancos ao centro, não compre.
· As aberturas ao lado da cabeça, chamadas de opérculos, devem ser rígidas e resistentes, caso você as manuseie. Dentro, deve ser brilhante, com vasos sanguíneos à vista.
· As brânquias do peixe devem ser avermelhadas e úmidas. Note se há presença de um líquido pastoso (muco). Se houver, não está bacana para consumo.
· Os músculos de um peixe fresco devem estar grudados à estrutura óssea (espinha).
· Cheque a temperatura e a quantidade de gelo na banca da feira ou no mercado. Se o peixe estiver sem gelo, desconfie. Ah! Os peixes de feira são, em geral, mais frescos.
· O peixe possui um cheiro forte, mas é importante verificar se o odor não está excessivo, o que pode indicar contaminação.
· Se você preferir comprar já em filé, não leve se a cor estiver diferente do normal para o peixe (branco ou rosa) ou se tiver manchas.
Toque e faça o teste
Faça pressão com os dedos sobre a carne do peixe e solte. Ela deve voltar na mesma hora para a posição original. Se demorar ou não retornar, significa que o peixe não está mais fresco. "Sua carne deve ser elástica e firme", explica Carolina Geraissati, proprietária do restaurante Mangalô.
· As escamas devem ser brilhantes e firmes. Se estiverem se desmanchando, o peixe pode não estar fresco.
· A pele do peixe é úmida e brilhante. Repare nisso ao comprar.
· Os olhos devem ocupar toda a cavidade, serem brilhantes e salientes. Se tiver pontos brancos ao centro, não compre.
· As aberturas ao lado da cabeça, chamadas de opérculos, devem ser rígidas e resistentes, caso você as manuseie. Dentro, deve ser brilhante, com vasos sanguíneos à vista.
· As brânquias do peixe devem ser avermelhadas e úmidas. Note se há presença de um líquido pastoso (muco). Se houver, não está bacana para consumo.
· Os músculos de um peixe fresco devem estar grudados à estrutura óssea (espinha).
· Cheque a temperatura e a quantidade de gelo na banca da feira ou no mercado. Se o peixe estiver sem gelo, desconfie. Ah! Os peixes de feira são, em geral, mais frescos.
· O peixe possui um cheiro forte, mas é importante verificar se o odor não está excessivo, o que pode indicar contaminação.
· Se você preferir comprar já em filé, não leve se a cor estiver diferente do normal para o peixe (branco ou rosa) ou se tiver manchas.
Toque e faça o teste
Faça pressão com os dedos sobre a carne do peixe e solte. Ela deve voltar na mesma hora para a posição original. Se demorar ou não retornar, significa que o peixe não está mais fresco. "Sua carne deve ser elástica e firme", explica Carolina Geraissati, proprietária do restaurante Mangalô.
Para não errar no preparo de peixes
O preparo de peixe pede muitos temperinhos. A carne branca e delicada
fica simplesmente irresistível!
Limpeza: "A limpeza do peixe consiste na retirada das escamas, vísceras e guelras", ensina Marcus Ramalho, chef do bar Moça Bonita.
Escamas: Use o mesmo ralador que você utiliza nas
verduras. Mas não faça isso com o peixe congelado. Deixe-o fora do
freezer (de preferência na geladeira) até que descongele. "A dica é
passar o ralo por várias vezes no sentido do rabo para cabeça, até
retirar toda a escama", indica Carolina.
Tempero: Segundo Marcus, quanto mais simples for o tempero do peixe, mais gostoso ele fica. "Tempere com sal, limão, pimenta-do-reino e algumas ervas, como alecrim, sálvia ou dill", ensina. A tempo: o limão dá uma pré-cozida no alimento se você deixar a carne marinando por, pelo menos, meia hora antes de comer. "É indicado para quando o peixe for comido cru", diz Marcus.
Congelar ou não? Você até pode congelar seu pescado, mas saiba que ele pode perder um pouco de seu sabor e textura. O ideal é consumi-lo no mesmo dia da compra. Caso não consiga, congele-o limpo.
Combinação boa: Experimente servir o peixe com um bom vinho branco, rose ou verde. Os acompanhamentos para o prato podem ser legumes no vapor, batatas assadas, batatas ao murro, manteiga com alho ou ervas, pirão e até farofa.
Salada de peixe: Você já comeu peixe em forma de salada? É uma delícia! "Ela pode ser feita com peixe cru marinado (no limão), ou grelhado em tiras ou cubos, desde que a carne seja firme", diz Marcus.
Churrasco de peixe também costuma fazer sucesso. Espécies como Robalo, Namorado, Meca e Pacu são ideais para isso. "Existem grelhas especiais para proteger o peixe e não deixar que quebre. Pode ser feito também embrulhado no papel alumínio ou folha de bananeira", completa o chef Marcus.
Tempero: Segundo Marcus, quanto mais simples for o tempero do peixe, mais gostoso ele fica. "Tempere com sal, limão, pimenta-do-reino e algumas ervas, como alecrim, sálvia ou dill", ensina. A tempo: o limão dá uma pré-cozida no alimento se você deixar a carne marinando por, pelo menos, meia hora antes de comer. "É indicado para quando o peixe for comido cru", diz Marcus.
Congelar ou não? Você até pode congelar seu pescado, mas saiba que ele pode perder um pouco de seu sabor e textura. O ideal é consumi-lo no mesmo dia da compra. Caso não consiga, congele-o limpo.
Combinação boa: Experimente servir o peixe com um bom vinho branco, rose ou verde. Os acompanhamentos para o prato podem ser legumes no vapor, batatas assadas, batatas ao murro, manteiga com alho ou ervas, pirão e até farofa.
Salada de peixe: Você já comeu peixe em forma de salada? É uma delícia! "Ela pode ser feita com peixe cru marinado (no limão), ou grelhado em tiras ou cubos, desde que a carne seja firme", diz Marcus.
Churrasco de peixe também costuma fazer sucesso. Espécies como Robalo, Namorado, Meca e Pacu são ideais para isso. "Existem grelhas especiais para proteger o peixe e não deixar que quebre. Pode ser feito também embrulhado no papel alumínio ou folha de bananeira", completa o chef Marcus.
Foto: Alex Silva
Dieta anti-TPM: emagreça e alivie os sintomas
Deixe a piração da TPM de lado. (Foto:
Thinkstock)TPM. Corpo inchado, cólicas
insuportáveis, seios doloridos e os menores problemas parecem ser o fim
do mundo... É, a tensão pré-menstrual não é facil para ninguém, sejam
mulheres ou homens (que tentam nos suportar nessa fase).
Contudo, para a alegria do sexo feminino (e masculino, diga-se de passagem), o clínico geral norte-americano Mike Moreno escreveu, no livro “A dieta dos 17 dias”, algumas dicas que prometem acabar com os sintomas terríveis que a mulherada sente no pré-menstrual e, pasmem!, emagrecer nesse período.
Primeiramente, a mulher deve saber se ela realmente sofre com a TPM. Responda ao teste:
Você tem algum desses sintomas imediatamente antes e/ou durante a menstruação?
Contudo, para a alegria do sexo feminino (e masculino, diga-se de passagem), o clínico geral norte-americano Mike Moreno escreveu, no livro “A dieta dos 17 dias”, algumas dicas que prometem acabar com os sintomas terríveis que a mulherada sente no pré-menstrual e, pasmem!, emagrecer nesse período.
Primeiramente, a mulher deve saber se ela realmente sofre com a TPM. Responda ao teste:
Você tem algum desses sintomas imediatamente antes e/ou durante a menstruação?
- Depressão
- Dor de cabeça
- Desejo por determinados alimentos
- Inchaço
- Cólicas
- Sensação de tristeza
- Desejo de se isolar das situações sociais
- Irritabilidade
- Fadiga
- Ansiedade
- Pesadelos
- Náusea
- Oscilações de humor
- Sensibilidade nas mamas
- Crises de choro
- Distúrbios de sono
- Ondas de calor
- Aumento de peso
*
Se você apresenta cinco ou mais desses sintomas, provavelmente sofre de
TPM. Se apresentar menos de cinco, talvez tenha apenas desconforto
menstrual simples.
Se você sofre de TPM, então saiba o que incluir na sua dieta:
Salmão e outros peixes: ricos em proteínas, eles também contêm ácidos graxos ômega-3, que atenuam cólicas e outros sintomas. Também ajudam a a estabilizar as oscilações de humor. Alguns exemplos de peixes indicados são: salmão, atum, linguado, sardinha, cavala e arenque. Receita para a dieta: coma de 2 a 3 porções de frutos do mar por uma semana.
Se você sofre de TPM, então saiba o que incluir na sua dieta:
Salmão e outros peixes: ricos em proteínas, eles também contêm ácidos graxos ômega-3, que atenuam cólicas e outros sintomas. Também ajudam a a estabilizar as oscilações de humor. Alguns exemplos de peixes indicados são: salmão, atum, linguado, sardinha, cavala e arenque. Receita para a dieta: coma de 2 a 3 porções de frutos do mar por uma semana.
Salmão, uma ótima opção! (Foto:
Thinkstock)
Outras proteínas magras: a
ingestão favorece a obtenção de selênio, importante mineral anti-TPM,
uma vez que a ansiedade característica é comum à deficiência desse
mineral. Alguns exemplos: carnes vermelhas magras, frango, frutos do mar
(como atum). Receita para a dieta: procure
ingerir pelo menos 3 porções de proteínas magras por dia (como 3
castanhas-do-pará todos os dias) durante uma semana.
Castanha-do-pará. Ansiedade, esse é o
seu fim. (Foto: Thinkstock)
Proteínas da soja: Tofu, tempeh, leite de soja e edamame (soja em vagem cozida) contêm hormônios vegetais, os isoflavonas, que aliviam os sintomas da TPM. Ajudam o corpo a absorver o excesso de estrogênio e de progesterona (são eles que causam o mal-humor, o inchaço e as cólicas). Receita para a dieta: coma alimentos à base de soja como petiscos
durante a menstruação.Proteínas da soja: Tofu, tempeh, leite de soja e edamame (soja em vagem cozida) contêm hormônios vegetais, os isoflavonas, que aliviam os sintomas da TPM. Ajudam o corpo a absorver o excesso de estrogênio e de progesterona (são eles que causam o mal-humor, o inchaço e as cólicas). Receita para a dieta: coma alimentos à base de soja como petiscos
.
Tofu, o terror dos sintomas. (Foto:
Thinkstock)
Para aquelas que associam carboidratos
ao que há de pior na alimentação, uma novidade: esse tipo dá a
sensação …Carboidratos naturais:
eles são os grandes produtores da serotonina, a fantástica substância
cerebral que fornece a sensação de bem-estar. Os carboidratos complexos
(cereais integrais, legumes, verduras e frutas) são aqueles que, por
serem decompostos lentamente, mantêm os níveis de açúcar no sangue
estáveis. Receita para a dieta:
inclua 3 porções diárias dos seguintes alimentos por uma semana: ½
xícara de aveia cozida, 1 xícara de cereal rico em fibras, 1 fatia de
pão integral, ½ xícara de feijão e leguminosas, 1 batata doce, ½ xícara
de milho, ½ xícara de cevada e ½ xícara de arroz integral
Legumes e verduras que eliminam água: uma série de alimentos de origem vegetal são diuréticos, ou seja, ajudam o corpo a eliminar água. Eles contêm magnésio, potássio, cálcio e outros nutrientes que podem aliviar a TPM. O aspargo, com a aspargina, é um dos mais eficazes. Hortaliças, ricas em fibras, também aliviam o inchaço abdominal. Receita para a dieta: durante uma semana coma em quantidas generosas esses alimentos: agrião, alface, aspargos, beterraba, espinafre, pepino, salsinha e tomate
Frutas com alto teor de açúcar: assim como legumes, elas são ricas em potássio e, como doces naturais, ajudam a conter a vontade de ingerir açúcar. Alguns exemplos são: banana, melão-cantalupo, uva e manga. Frutas ricas em fibras (como maçã, pera e frutas vermelhas) também aliviam. Observação: tente consumir a fruta pura ao invés do suco, que é apenas o puro açúcar. Receita para a dieta: coma diariamente 3 porções de frutas frescas por uma semana.Fruta no lugar do suco, meninas! O suco é açúcar puro. (Foto: Thinkstock)
Probióticos e alimentos ricos em cálcio: essas bactérias podem eliminar o inchaço. Podem ser ingeridos sob forma de suplementos ou em alimentos, como o iogurte, que tem um importante mineral anti-TPM: o cálcio. A deficiência desse mineral agrava as flutuações hormonais. Receita para a dieta: coma diariamente 2 porções de probióticos por uma semana
.
Probióticos podem ser ingeridos como
suplementos ou em iogurte. (Foto: Thinkstock)
Gorduras anti-TPM: elas provêm o corpo com os ácidos-graxos necessários para o metabolismo dos hormônios ser eficiente. Como o corpo é incapaz de produzir esse conjunto de gorduras, o correto é obtê-las por meio da alimentação. O óleo de prímula, um exemplo, pode ser tomado em forma de cápsula. O óleo de linhaça, com ômega-3, também é ideal para ser consumido durante a menstruação: ele auxilia no controle hormonal. Receita para a dieta: consuma de 1 a 2 colheres de sopa de óleo de linhaça durante uma semana.
Gorduras anti-TPM: elas provêm o corpo com os ácidos-graxos necessários para o metabolismo dos hormônios ser eficiente. Como o corpo é incapaz de produzir esse conjunto de gorduras, o correto é obtê-las por meio da alimentação. O óleo de prímula, um exemplo, pode ser tomado em forma de cápsula. O óleo de linhaça, com ômega-3, também é ideal para ser consumido durante a menstruação: ele auxilia no controle hormonal. Receita para a dieta: consuma de 1 a 2 colheres de sopa de óleo de linhaça durante uma semana.
Óleo de linhaça é uma das gorduras que
aceleram o metabolismo. (Foto: Thinkstock)
Chocolate:
Sim, vocês leram certo! Chocolate... ah, o chocolate! Se é
permitido comer um pouco durante a menstruação é uma questão ainda
discutível entre os médicos. Para o Dr. Mike, ele estimula a produção de
serotonina e contém feniletilamina, que ocorre em maiores concentrações
quando se está apaixonado. Ou seja, ele basicamente acaba com o
mau-humor. Receita para a dieta: o consumo
diário deve ser de, nó máximo, 15g a 30g de chocolate amargo, ou de
baixa caloria, durante uma semana.
Comemorem! Pode comer chocolate
durante a TPM. (Foto: Thinkstock)
Beber água é fundamental. (Foto:
Thinsktock)O livro ainda apresenta outras dicas,
como comer várias vezes durante o dia. Ao invés de três, segundo o
doutor, devemos incluir cinco refeições na dieta diária. Assim, se
estabiliza os níveis de açúcar no sangue, já que a ingestão constante de
carboidratos complexos impede a oscilação e mantém os níveis sempre
altos. O ideal é evitar ficar por mais de três horas sem comer.
Outra indicação: hidratar o corpo, constantemente. Isso, por mais improvável que pareça, evita o inchaço. Enquanto muitas mulheres acham que ingerir mais água pode deixá-las mais inchadas, beber água estimula o organismo a se livrar do excesso de líquidos. Beber pelo menos oito copos de água pura por dia é super indicado.
Agora, os alimentos proibidos: tudo o que se deve evitar nessa fase delicada do mês.
Outra indicação: hidratar o corpo, constantemente. Isso, por mais improvável que pareça, evita o inchaço. Enquanto muitas mulheres acham que ingerir mais água pode deixá-las mais inchadas, beber água estimula o organismo a se livrar do excesso de líquidos. Beber pelo menos oito copos de água pura por dia é super indicado.
Agora, os alimentos proibidos: tudo o que se deve evitar nessa fase delicada do mês.
- Refrigerantes: as bolhas das bebidas gasosas aumentam o inchaço. Melhor evitar.
- Chiclete: mastigar chicletes resulta em engolir ar em excesso, e isso agrava o inchaço. Cuspa o chiclete antes do desconforto.
- Carboidratos à noite: não se come carboidratos depois das 14h de jeito nenhum! Amiláceos como pão e massas podem causar retenção de líquidos. Livre-se deles.
- Sal: o consumo de sal não é muito saudável para o organismo em vários sentidos. Mesmo em quantidade pequena, ele pode promover o inchaço e a sensibilidade nos seios com muita facilidade. Substituí-lo por ervas, especiarias, molho de soja light, sal marinho ou algas para temperar alimentos é uma boa ideia.
- Açúcar Refinado: “De jeito nenhum”, escreveu o Dr. Mike. Ele dificulta a absorção de magnésio, que é um nutriente importante. Isso causa oscilações nos níveis de açúcar no sangue, e faz você se sentir cansada.
- Álcool: no máximo uma dose por dia. Ele pode atuar como agente depressivo e causar irritação.
- Ovos: durante a menstruação, só as claras são indicadas. O teor de gordura das gemas interfere na absorção de magnésio.
Geladeira dicas de organização
Os alimentos podem estragar mesmo quando armazenados na geladeira, por isso é preciso ficar de olho no tempo e temperatura de cada grupo de produto. As carnes bovinas, por exemplo, devem ser retidas por até três dias a uma temperatura de 4 graus. As dicas a seguir mostram os locais ideais para o armazenamento de cada tipo de alimento:
Congelador - Com aproximadamente 14 graus negativos, o espaço é ótimo para conservar alimentos por longos períodos.
Gaveta superior - Com baixa temperatura, a área deve ser destinada a alimentos como queijo, iogurte, margarina e carnes cruas. Esses alimentos devem estar bem fechados para que o odor não se espalhe pela geladeira.
Primeira prateleira - Nesta área devem ser guardados alimentos que são usados todos os dias e deterioram-se facilmente, como leite, maionese e requeijão.
Prateleira intermediária - Aqui você pode guardar os alimentos que serão usados em breve ou até mesmo aquelas sobras das sobremesas que merece ficar para o dia seguinte, prefira acondicionar esses alimentos em vasilhas retangulares ou quadradas sempre com tampa, isso permite que outros recipientes sejam colocados em cima desses.
Prateleira inferior - Com um pouco menos de refrigeração, o espaço é ótimo para frutas e alguns doces, só não vale colocar alimentos que levam leite em sua fórmula.
Gaveta inferior - Como verduras e legumes são mais sensíveis ao frio é melhor destinar esta área para este tipo de alimento. Quando for guardar estes alimentos tente deixá-los higienizados e conservados em embalagens plásticas com tampa, se possível, intercaladas com papel toalha.
Porta - Diferentemente do que muitas pessoas pensam a porta não deve ser utilizada para guardar ovos ou alimentos mais perecíveis. Destine esta área para sucos, refrigerantes e condimentos. O vinagre, por exemplo, deve ser guardado na porta da geladeira, já que em temperatura ambiente pode sofrer contaminação por bactérias.
Não deixe de limpar periodicamente seu refrigerador, de preferência com uma solução simples de água morna e bicarbonato de sódio (uma colher de sopa de bicarbonato para um litro de água).
domingo, julho 29
Como fazer um terrário
Não tem coisas que a gente olha é dá uma vontade enorme de fazer?Pois é,
foi isto que aconteceu desde a primeira vez que vi projetos de terrários. Me
encantei!
Foi muito divertido fazer o meu
Você pode comprar recipientes de vidro ou reutilização de frascos que já
tem na mão. O resto dos materiais necessários podem ser facilmente
encontrados em lojas jardinagem.
Materiais:
• vaso de vidro (ou qualquer recipiente transparente)
• terra
• carvão vegetal (encontrado em lojas especializadas em aquários)
• pequenas pedras e seixos.
• musgo
• pincel pequeno
• Plantas de que você goste, dando preferência para as que apreciam
solo úmido e temperatura constante (pequenas samambaias, musgos, heras,
avencas). Eu usei mudas das minha suculentas daqui.
• Decorações (como pequenos brinquedos). Nas papelarias você encontra miniaturas fofinhas nos materiais de Scrapbook.
• Decorações (como pequenos brinquedos). Nas papelarias você encontra miniaturas fofinhas nos materiais de Scrapbook.
Para criar o seu início terrário é preciso lavar o recipiente de vidro
com sabão, secar e limpar com álcool.
Depois de limpo e seco, adicionei uma camada de pedras para o fundo do
vaso, seguido por uma fina camada de carvão. O carvão vai ajudar filtrar
a água em seu terrário e irá absorver odores .
Após os seixos e carvão, adicionei uma camada de terra.
Pode ser difícil caber a mão dentro do frasco para fazer os ajustes,
então, use um espeto de madeira, para acomodar as plantas.
Para retirar o excesso de terra sobre as plantinhas, limpei
delicadamente com um pincel pequeno.
Terminei com uma camada de pedras brancas e decorei com a joaninha e o
espantalho. Para personalizar o seu terrário, você pode usar uma
variedade de pedras, conchas, brinquedos de plástico, ou qualquer outra
coisa que goste!
Deixe num local arejado, bem iluminado mas sem sol direto.Ocasionalmente
borrife água em seu terrário, para manter o solo úmido ao toque. Com o
excesso de água, as plantinhas podem apodrecer.
Ahhh...também tem a opção de um terrário com tampa, como este aqui.
Depois é só aproveitar a sua nova criação! BjsBjs
quinta-feira, julho 12
Um guia completo para as férias
Dicas espertas para seus filhos aproveitarem a pausa com atividades
variadas, muito descanso e sem exagerar no uso do videogame e do
computador
Não encher a criança de
compromisso mas também mantê-la ocupada é o segredo
Férias. Para as crianças, é um dos períodos de descanso do ano. Agora
é esquecer um pouco a escola e só pegar em cadernos daqui a um mês.
Essa mamata toda, porém, assusta um pouco os pais. O que fazer com os
pimpolhos em todo o tempo livre? A preocupação é justificada, mas a boa
notícia é que existem, sim, diversas formas interessantes de entreter a
garotada e, de bônus, ainda reforçar os laços familiares. Só é preciso
um pouco de dedicação, isto é, nada de largar a tarefa para o playground
do prédio e os fiéis companheiros eletrônicos - videogame, TV e
computador.
"O segredo é não encher a criança de compromissos e, ao mesmo tempo, também não a deixar totalmente desorientada", aconselha a psicopedagoga Tânia Ramos Fortuna. O ideal, portanto, seria programar viagens, passeios culturais, visitas aos amiguinhos e afins, mas sem lotar os dias de seu filho a ponto de nunca deixá-lo sozinho e livre para escolher o que quer fazer. "As crianças não são senhoras de seu tempo e, hoje, acabam às vezes escravizadas até pelo prazer, com tantas idas a lanchonetes, cinema e festinhas. Os pais podem e devem co-responsabilizar os filhos por suas férias, perguntando a eles o que querem fazer", complementa Tânia, que é coordenadora do curso de extensão "Quem quer brincar?", da Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
O equilíbrio também é bem-vindo na seleção de atividades. Dias de chuva pedem brincadeiras indoor? Pois nos dias de sol não deixe de ir andar de bicicleta no parque. Vão viajar em família? Invente jogos coletivos, que podem ser muito divertidos - mas, na volta, deixe a criança um pouco isolada, para que tire proveito também da introspecção e de sua própria imaginação.
Quer dicas mais específicas? O Educar para Crescer conversou com especialistas e reuniu sugestões exclusivas para as férias de seus filhos. Aproveite!
1) Diversão em família: As férias são uma boa oportunidade de a criança conviver com os parentes e ter novas experiências e aprendizados
2) Diversão na vizinhança: Nada de TV, as crianças podem aprender muito mais nas férias ao explorar a vizinhança
3) Diversão com seus filhos: Sugestões de atividades e brincadeiras para aproximar você de seus filhos
4) Diversão com os livros: Como fazer com que os livros também façam parte das férias sem que a leitura se torne tarefa chata
5) Diversão à moda antiga: Esconde-esconde, corre-cotia, passa-anel... Lembra as brincadeiras da sua infância? Elas são ótimas para tirar as crianças da frente da TV!
6) 10 brinquedos eletrônicos que as crianças adoram: De laptop infantil a globo interativo, de sudoku a minimesa de música: idéias para fazer a alegria da garotada
7) 10 brinquedos que você pode fazer: Pipa, cinco marias, pé de lata... como fazer brinquedos artesanais para as crianças
8) Como aprender em Viagens: dicas para transformar uma viagem em diversão e aprendizado em família
9) 14 dicas para aproveitar uma visita ao zoológico: Descubra como você pode fazer seu filho se divertir e aprender sobre meio ambiente no zoológico
10) 10 maneiras de aproveitar um dia no parque ou na praça: Dicas espertas para quem vai passar as férias com as crianças em sua própria cidade
11) Guia para levar as crianças ao teatro: Um guia completo para você e seu filho se divertirem e aprenderem antes, durante e depois do espetáculo
13) 8 dicas para aproveitar uma ida a um centro histórico: Saiba como juntar diversão e conhecimento em um passeio pra lá de educativo em sua própria cidade
14) 7 dicas para aproveitar uma ida ao planetário: Olhar o céu - ou uma projeção dele - pode ser uma experiência ótima para ter com os filhos
"O segredo é não encher a criança de compromissos e, ao mesmo tempo, também não a deixar totalmente desorientada", aconselha a psicopedagoga Tânia Ramos Fortuna. O ideal, portanto, seria programar viagens, passeios culturais, visitas aos amiguinhos e afins, mas sem lotar os dias de seu filho a ponto de nunca deixá-lo sozinho e livre para escolher o que quer fazer. "As crianças não são senhoras de seu tempo e, hoje, acabam às vezes escravizadas até pelo prazer, com tantas idas a lanchonetes, cinema e festinhas. Os pais podem e devem co-responsabilizar os filhos por suas férias, perguntando a eles o que querem fazer", complementa Tânia, que é coordenadora do curso de extensão "Quem quer brincar?", da Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
O equilíbrio também é bem-vindo na seleção de atividades. Dias de chuva pedem brincadeiras indoor? Pois nos dias de sol não deixe de ir andar de bicicleta no parque. Vão viajar em família? Invente jogos coletivos, que podem ser muito divertidos - mas, na volta, deixe a criança um pouco isolada, para que tire proveito também da introspecção e de sua própria imaginação.
Quer dicas mais específicas? O Educar para Crescer conversou com especialistas e reuniu sugestões exclusivas para as férias de seus filhos. Aproveite!
1) Diversão em família: As férias são uma boa oportunidade de a criança conviver com os parentes e ter novas experiências e aprendizados
2) Diversão na vizinhança: Nada de TV, as crianças podem aprender muito mais nas férias ao explorar a vizinhança
3) Diversão com seus filhos: Sugestões de atividades e brincadeiras para aproximar você de seus filhos
4) Diversão com os livros: Como fazer com que os livros também façam parte das férias sem que a leitura se torne tarefa chata
5) Diversão à moda antiga: Esconde-esconde, corre-cotia, passa-anel... Lembra as brincadeiras da sua infância? Elas são ótimas para tirar as crianças da frente da TV!
6) 10 brinquedos eletrônicos que as crianças adoram: De laptop infantil a globo interativo, de sudoku a minimesa de música: idéias para fazer a alegria da garotada
7) 10 brinquedos que você pode fazer: Pipa, cinco marias, pé de lata... como fazer brinquedos artesanais para as crianças
8) Como aprender em Viagens: dicas para transformar uma viagem em diversão e aprendizado em família
9) 14 dicas para aproveitar uma visita ao zoológico: Descubra como você pode fazer seu filho se divertir e aprender sobre meio ambiente no zoológico
10) 10 maneiras de aproveitar um dia no parque ou na praça: Dicas espertas para quem vai passar as férias com as crianças em sua própria cidade
11) Guia para levar as crianças ao teatro: Um guia completo para você e seu filho se divertirem e aprenderem antes, durante e depois do espetáculo
13) 8 dicas para aproveitar uma ida a um centro histórico: Saiba como juntar diversão e conhecimento em um passeio pra lá de educativo em sua própria cidade
14) 7 dicas para aproveitar uma ida ao planetário: Olhar o céu - ou uma projeção dele - pode ser uma experiência ótima para ter com os filhos
Texto Cynthia Costa
Idéias geniais!
Não conheço a autoria das imagens, se alguém souber
pode me dizer que dou os créditos!
1. Descasques os morangos
utilizando canudos.
2. Esfregando uma noz em
seus móveis você irá disfarçar arranhões.
3. Guarde maçãs cortadas,
prendendo-as com um elástico.
4. Coloque as roupas de
cama dentro das fronhas.
5. Aumento o volume,
colocando o Iphone ou Ipod em uma tigela. A forma côncava amplifica a
música.
6. Reutilize a embalagem
de lenços umedecidos para armazenar os sacos plásticos.
7. Adicione este item a
sua bolsa de praia. O talco limpa a areia da sua pele facilmente.
8. Anexe uma tira de
velcro na parede para armazenar brinquedos de macios.
9. Coloque dois fios de
arame no teto para armazenar papéis de presente.
10. Para encontrar
pequenos itens perdidos, como brincos, coloque um pano sobre a mangueira
do aspirador.
11. Crie uma
transportadora de bolinhos fazendo cruzes numa tampa de caixa de
papelão.
12. Para aqueles que não
suportam amassados e deformados: como dobrar perfeitamente um lençol.
13. Use fitas magnéticas
atrás da porta do banheiro para armazenar grampos, pinças, pinos e
outros.
14. Use as toucas de
banho dos hotéis para guardar seus sapatos usados em viagens.
15. Uma forma de bolinhos
pode ser transfor num ótimo porta-trecos. Mas use copos de plásticos
resistentes.
16. Use as "bread-tags"
para fazer rótulos para os cabos.
17. Asse bolos
diretamente nas casquinhas de sorvete, assim será muito mais divertido e
fácil para as crianças comerem.
18. Suas pipocas de
micro-ondas em um simples saco de papel. Muito mais saudável e barato.
19. Instale uma vareta
para pendurar suas embalagens.
20. Coloque suas formas
de cabeça pra baixo para fazer massa de coockies, depois de prontos,
você terá cestinas de coockies para sorvetes ou frutas.
21. Congelar Aloe Vera em
bandejas de cubo de gelo para alívio de queimaduras solares.
22. Criar um jardim
vegetariano usando calhas fixadas em paredes.
23. Use caixas de ovos
para separar e armazenar suas decorações de Natal.
Muito 10 não é mesmo?
terça-feira, julho 10
Como decorar quarto de criança
Um quarto para sonhar: decore e organize o quarto do seu filho
Truques inteligentes de decoração deixam o quarto das crianças ao mesmo
tempo bonito, divertido e muito prático de arrumar. Confira algumas
dicas e use a imaginação:
Aumente o espaço
Livros, mochila, pelúcias... quem é que não tem problemas em arranjar espaço para guardar a tralha da criançada? Mas mãe que é mãe já vem equipada com varinha mágica: use a sua para colocar gavetas nas camas ou instalar prateleiras nas paredes. Simples e baratas, as soluções ajudam a pôr ordem na bagunça sem roubar o espaço livre para brincar.
Aumente o espaço
Livros, mochila, pelúcias... quem é que não tem problemas em arranjar espaço para guardar a tralha da criançada? Mas mãe que é mãe já vem equipada com varinha mágica: use a sua para colocar gavetas nas camas ou instalar prateleiras nas paredes. Simples e baratas, as soluções ajudam a pôr ordem na bagunça sem roubar o espaço livre para brincar.
Aposte nos temas neutros na hora de decorar
Invista em temas neutros
Quartos temáticos fazem sucesso, mas crianças crescem rápido e logo seu filho pode reclamar do super-herói que não curte mais. Por isso, pense em escolher temas neutros, como estrelas ou flores. E que tal usar uma cor forte?
Quartos temáticos fazem sucesso, mas crianças crescem rápido e logo seu filho pode reclamar do super-herói que não curte mais. Por isso, pense em escolher temas neutros, como estrelas ou flores. E que tal usar uma cor forte?
Use os desenhos dos seus filhos para decorar o quartod e forma
criativa
Dê espaço para a criatividade infantil
Que criança nunca riscou uma parede? A arquiteta carioca Flávia Quintanilha teve uma grande ideia para o quarto de sua filha Olívia: revestiu uma parte da parede com rolos de papel de plotter (que pode ser encontrado em grandes lojas de material de escritório) e prendeu com tachinhas. Protegeu as paredes e não limitou a criatividade da filha!
Que criança nunca riscou uma parede? A arquiteta carioca Flávia Quintanilha teve uma grande ideia para o quarto de sua filha Olívia: revestiu uma parte da parede com rolos de papel de plotter (que pode ser encontrado em grandes lojas de material de escritório) e prendeu com tachinhas. Protegeu as paredes e não limitou a criatividade da filha!
Porta-trecos ajudam a organizar os brinquedos
Brinquedos em ordem com charme
Aqueles caixotes de madeira usados para transportar frutas, verduras e legumes rendem ótimos porta-trecos para o quarto das crianças. Basta recobri-los com tecido e parafusar rodízios. Guarde neles brinquedos e material escolar. A ideia é tão boa que você vai ficar tentada a usar a engenhoca também em outros cômodos da casa!
Aqueles caixotes de madeira usados para transportar frutas, verduras e legumes rendem ótimos porta-trecos para o quarto das crianças. Basta recobri-los com tecido e parafusar rodízios. Guarde neles brinquedos e material escolar. A ideia é tão boa que você vai ficar tentada a usar a engenhoca também em outros cômodos da casa!
Reaproveite o berço
Uma criança usa o berço por, no máximo, três anos, por isso, não hesite em renovar um modelo usado em vez de comprar um novo. E uma peça renovada por você tem muito mais valor sentimental.
Uma criança usa o berço por, no máximo, três anos, por isso, não hesite em renovar um modelo usado em vez de comprar um novo. E uma peça renovada por você tem muito mais valor sentimental.
Foto: Casey DB White
Foto: Isabela Jihn
Foto: André Nogal
Foto: Flávia Quintanilha
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